历经三朝古都的风霜，北京的底色上始终褪不去皇室贵胄的雍容气度，倚着这些历史按百年数的老建筑建起的餐厅，自然是京城地界上引人注目的标识。

钓鱼台国宾馆
钓鱼台国宾馆是坐落于中国北京海淀区玉渊潭东侧的一处古代皇家园林及现代国宾馆建筑群。金国章宗皇帝完颜璟曾在此筑台垂钓，“钓鱼台”因而得名，迄今已有800余年。至清代，乾隆皇帝敕命疏濬玉渊潭并在此兴建行宫，收为皇家园林。现在此处是国家宴请外宾的重要场所，当然这里也不是不近烟火，我们百姓也可以在顶级奢华的宴会厅内体验国宴的饕餮大餐。
地址：海淀区阜成路2号(近三里河路)
电话：010-58591188
人均消费：1280元

颐和安缦
相比于紫禁城的端庄恭正，曾经是夏日行宫的颐和园就清丽秀雅了不少，安缦酒店便独辟蹊径，在不吵不闹的京西，倚靠昆明湖做起了顶级的度假酒店。触目是亭台楼榭，天井中池水微澜静人心魄，洗褪喧嚣后可以专心于盘中佳肴对话。午间套餐创意不俗，加吉鱼清鲜，黑松露鹅肝的火候质感更是一流，日料法餐的碰撞总有惊喜，整体品质也相当考究，若再在安缦酒店住上一晚，枕着树海风声入眠，独揽日出时分的颐和光景，这样的早安之美，当真不凡。
地址：海淀区颐和园宫门前街1号颐和安缦酒店内(近颐和园东宫门)
电话：010-59879999-7456
人均消费：1094元

白家大院
京西海淀山水宜人，不少王公大臣都在此广建别院，一看便是皇家风范的礼亲王花园就是其一，这里又名乐家花园，新中国成立后一直归属于八一中学（又名聂荣真子弟学校，咱们国家的习主席就毕业于此）。刀哥我从小就在这里长大，小时候在花园的亭台假山中游玩确实相当惬意。之后八一中学把花园外租并在原址上建起了这个白家大院。修葺一新的庭院自然是堆山叠石，花木扶疏。宾客前往都会受到“格格”“阿哥”般地礼遇。这里主推颇有风格的官府菜，规制摆盘上乘，鹿肉风味别致，豌豆黄用料相当纯正，而虾球也可称嘉品。同时欣赏美食与清代花园的风貌，更有清朝装扮的侍者提供周到的服务，让你恍觉身在康熙年间那个宾客盈门，往来络绎的王府别院。
地址：海淀区苏州街15号乐家花园内
电话：010-62658851
人均消费：333元

权品公馆
权品公馆毗邻白家大院，同样是前身为清朝礼亲王的王府花园，当时占地50亩，权品公馆占地8亩，礼亲王是努尔哈赤的次子代善，代善是清初开国八大铁帽子王之一，是清朝初期三朝元老，对清初稳定朝政起到很大作用。曹雪芹在写红楼梦时也曾在此住过，红楼梦里的一些场景也有这里的影子，又称“海淀大观园”。礼亲王和同仁堂世交，清朝当时俸禄不够花费，因此世代与同仁堂借钱，在家族没落时将礼亲王府花园抵债给同仁堂，故后来改名为乐家花园。清末时此院曾设为军机处，作为当时紫禁城与圆明园的歇脚点，解放军解放北京时也将此院设为军机处，后转给八一中学。这里在20年前还是八一中学的教室，现改为颇为壮观的王府四合院会所。内有参天的超过300年树龄的古树，在庭院中就餐时能与松鼠偶遇。现在对外开放的会所中开的官府鲁菜“五代羊倌”菜品精致，味道浓郁，性价比较高。
地址：海淀区苏州街29号院权品院内  
电话：62657166
人均消费：114元

健一公馆
在先锋摩登的朝阳区，古意盎然的健一公馆就很有贵胄气度，餐厅陈设典雅静穆，明清家具，名家画作都是设计师康健一先生亲自寻来的。这份用心思和诚意构建出来的皇家风韵，有着中式建筑的内敛和气蕴，各有故事的文物展现出岁月更迭，这些都显出其在传统文化吸纳和呈现上的造诣。而食物的烹调也以地道传承为标杆，古食谱，旧民谣，御膳后人，官府菜单，用传统手法体现对食物的尊重，素鱼翅，沙律鸡都是不错的选择。
地址：朝阳区八里庄红领巾公园西园朝阳绿化局院内(红领巾桥西北角)
电话：010-51398739
人均消费：602元

四合轩西餐厅
窗外是故宫东华门，巍峨城墙，高扬飞檐，波光翻涌的护城河，与紫禁城真正一墙之隔。此等风景绝佳处自然不凡，四合轩所在的楼阁已有三百年历史，暮色四合时，遥想当年文臣武官都自此入朝，顿觉历史的沉静沧桑。而入口是由擅长分子料理的米其林主厨马克南创作的滋味精妙，极富美感的创意法餐，这种文化碰撞堪称惊艳。一道慢煮烤乳猪经过整天的炖煮并炙烤，皮极酥脆细腻，肉肥瘦得宜，裹上薄薄油脂，入口即席卷味蕾，搭配的血布丁也十分出彩，绵密中柔和了欧芹的清脆，鲜香夺目。此外地下一层的酒吧更让人有身处游船的错觉，仿佛即刻就要起航下江南一般。
地址：东城区东华门大街95号
电话：010-65268883
人均消费：458元

京兆尹
隔着雍和宫的鎏金飞檐，孔庙与国子监的古书墨香，京兆尹的四合院筑出了一方世外桃源。顶着京城最佳蔬食餐厅的名号，它却如同某个闲散王爷的府邸，完全一副白衣飘飘的凡尘隐士做派，与蔬食的清淡素净相互映衬。外院是疏影横斜水清浅，内院择时等闲一掠忘春秋，菜品与环境两相融合，皆追求修身养性与返璞归真的禅意。食材以严格标准筛选，将蔬食赋予了流光溢彩的神韵，只追求素食本身的精粹，独树一帜并实属难得。烹饪皆不辜负食材本身的气质品格，美人尖，茶树菇，山楂饮，都能品尝到其本味，担得起脱俗二字。
地址：东城区五道营胡同2号
电话：010-84049191
人均消费：386元

前门M
以环境取胜的餐厅，天朗气清的午后来前门M的露台小坐，独特的取景视角里六百年的风光次第掠过，斜晖洗过的正阳门带有厚重的历史感，人群熙攘的前门大街仍可见官道的气派，眺望得到的景山包容着故宫，单是这一番，几乎览尽皇城中轴线上的所有景色轮廓，可以一份甜美的下午茶作陪，不负时光。不过这里的服务略显不足，上菜速度较慢。
地址：东城区前门大街2号3楼
电话：010-67022727
人均消费：352元

乙十六北海御膳堂
始建于乾隆年间的御膳堂原本是帝后出游时的用膳处，此后幸得曾在御膳房工作过的老师傅掌勺，才让宫廷风味得以再现。两百年历史，御膳房出身，奠定了乙十六在宫廷菜派系中的正统地位，位于北海琼岛，风光无二，名声赫赫的贵妃虾，佛跳墙不仅外貌精贵，更有底蕴。此外礼仪器皿也是皇家规制，如何不令老饕们心动。
地址：西城区文津街1号北海公园内
电话：010-64251188
人均消费：822元

新同乐贤良汇
原址是怡亲王府，钦建贤良寺，晚晴重臣居所，主理团队是有四十年历史，经营顶级粤菜，肩负米其林三星的香港新同乐，这就是餐厅名称的由来，而这样的组合自然令人期待。陈而不旧的建筑如经年佳酿，紫檀楠木黄花梨，古柏厢院太湖石，水墨画与玻璃幕的交错勾勒出了时光翻篇，更显王府宅院的沉稳贵气。从食材到烹制一丝不苟的严谨，则从细节上为这家有着三星殊荣的非酒店中餐厅做了最佳的注解，以时间和态度打磨出的一流菜品，称得上金汤玉馔。招牌的百花脆皮乳猪件，烧汁干煏牛肋骨和鲜蘑菇焗酿蟹盖都是不容错过的上品。
地址：东城区金鱼胡同12号
电话：010-65599899
人均消费：692元